燕窝含有钙、钾、磷、硫等矿物质，据测定，天然燕窝含水分别约10%，蛋白质约60%，还含有糖、纤维质、微量脂肪和多种氨基酸。燕窝可以养肺、化痰止咳、补中益气，可以调理呼吸道及强化肺部功能等。此外，燕窝中含有促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，能促进细胞再生。那燕窝要怎么炖？今天，AD小分子肽的小编在这分享燕窝的一种做法——木瓜炖燕窝。

      木瓜炖燕窝

      材料：木瓜70g，水发燕窝50g，冰糖30g；

      做法：1、将已去皮洗净的木瓜切成小丁。

                2、锅中加入约900毫升清水,将冰糖倒入锅中,加盖煮约2分钟至冰糖完全溶化,把煮好的糖水盛入碗中;将木瓜倒入碗中,再将已泡发好的燕窝倒入碗中,剩余的糖水也盛入碗内,盛满为止。

                3、把碗放入蒸锅,用小火蒸2小时,将蒸好的糖水取出即可。

      木瓜炖燕窝具有滋阴补肾、润肺健腰、健脾开胃的独特疗效，还可减少皱纹、美容养颜。