吃燕窝的注意了!漂白的燕窝真的不能吃

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点击次数:737 更新时间:2019年11月30日16:05:55 打印此页 关闭

      AD燕窝的小编告诉你们,燕窝刚采摘下来时,因含有羽毛、泥土等等杂质,颜色一般较深,需要经过人工清洗。

      纯手工清洗一般有以下几个步骤

      一洗:专业的挑毛师将泡发好的燕盏在清洗台面上用清水冲洗,手工去除蛋壳、大毛等杂质。

      一挑:在不锈钢操作台上用专用的不锈钢镊子去除比较容易去除干净的大毛,并借助镊子细心地将燕窝一条一条地分开和撕下,不得弄断。

     二洗:将整桶的燕窝放于专用的清洗盒中用手轻轻搅动和漂洗,去除浮毛等杂质

     二挑:用镊子将肉眼可见的非燕窝杂物、细毛及黑点去除干净。无法用镊子去除的黑点必须用镊子刮下来。

     三洗:用手轻轻搅动,将部分飘浮的细毛和黑点等杂质漂除。

     三挑:将整桶的燕条自检一遍,去除遗下的非燕窝的异物。挑燕师自检完毕后送品检台待检。而漂白燕窝是商家为了保证燕窝的色泽一致,卖相漂亮而使用化学方法来漂白的燕窝。为何要化学去毛?为何要漂白?这主要有两个原因:

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     (1)手工挑毛单克需花费至少2元/克的成本,还没算手工挑毛导致的损耗,因为人的眼力有限,在挑毛过程中经常会连带将燕丝与毛一起挑出;

     (2)人工挑毛速度缓慢,满足不了大批量生产,熟练的洗燕工人,一天也就能挑毛7~8盏,单盏重量5克左右,一天下来才挑40克左右,一个月26个工作日下来也才1千克多一点,而化学去毛就不同了,工业化的手法,那速度就不用

说了。

     因为使用了化学试剂,所以漂白燕窝也是十分“干净”的燕窝,几乎没有什么绒毛。但需要明确地说,燕窝没有细毛是不可能的,没有细毛的燕窝都是用去毛剂去除一道毛然后再漂白,导致连细毛都变白了。

     对燕窝漂白和化学去毛的主要化学药品是高浓度工业双氧水、二氧化硫等。对于大多数成年人而言,隔天少量食用,一般来讲,二氧化硫随着食品进入人体后生成亚硫酸盐,并由组织细胞中的亚硫酸氧化酶将其氧化为硫酸,通过正常的解毒后最终由尿排出体外,不会有太多的伤害。目前存在的问题是残留量超标。对于婴儿和孕妇而言,由于残存铅、汞等重金属,则较为危险。

     另外,双氧水在烧灭绒毛等杂质的同时,也会钙化燕窝的活性蛋白,所以严重景响了其功效,尤其是燕条、燕碎等需反复漂洗的干品,其营养已经消失殆尽。

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     化学去毛的燕窝,卖相好,洁白干净,没有杂质,但它不仅没有什么营养价值可言,而且危害极大,吃了易致病。AD燕窝肽安全,经过国家专业机构的检测。AD燕窝肽以马来西亚珍贵天然金丝燕燕窝萃取精华为核心成分,采用低温超高压酶萃破膜和冷喷技术+胶原蛋白三肽技术,让分子量保300-500道尔之间,不仅仅让人体吸收率高达90%,吸收率是干燕窝的8倍,最大程度上解决了燕窝吸收率低的问题,轻巧便携,高效速溶,随时随地滋养身心!

      

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